设备包括：糖化锅、过滤槽、暂存槽、煮沸锅、旋沉槽

糖化锅：本设备采用304不锈钢材质，所有焊接均为氩气保护双面焊接，双面成型；顶部及槽底蝶形封头，外包锥形锅盖，筒体和锅底加热夹套，岩棉保温，外包304拉丝板，顶部常压强化玻璃人孔，排气筒，内设CIP清洗装置，PT100温度传感器接口，控制搅拌装置，固定/可调节支脚。

过滤槽：本设备采用304不锈钢材质，所有焊接均为氩气保护双面焊接，双面成型；顶部锥形封头，岩棉保温，外包304拉丝板，顶部常压强化玻璃人孔，排气筒，内设CIP清洗装置，PT100温度传感器接口，过滤槽顶搅拌/下搅拌电机，变频控制可调节耕刀/升降装置，铣制筛板，底部出糟口，固定/可调节支脚。

麦汁暂存槽：本设备材质采用304不锈钢材质，所有焊接均为氩气保护双面焊接，双面成型；顶部/底部锥形封头，岩棉保温，外包304拉丝板，顶部常压强化玻璃人孔，排气筒，内设CIP清洗装置，PT100温度传感器接口，固定/可调节支脚。

常压/低压煮沸锅：本设备材质采用304不锈钢材质，所有焊接均为氩气保护双面焊接，双面成型；常压/低压煮沸锅顶部/底部皆为蝶形封头，排气筒，内胆加热器加热或三段夹套蒸汽加热，岩棉保温，外包304拉丝板，常压/低压煮沸锅，顶部常压强化玻璃人孔/带压强化玻璃人孔，排气筒，内设CIP清洗装置，PT100温度传感器接口，可调节支脚。

低压煮沸明显好于传统的常压煮沸，其优点：

（1）可提高麦汁煮沸温度，加强蛋白质凝聚，降低麦汁可凝固氮。

（2）加强了美拉德反应，类黑精、类黑素有所增加，增强了麦汁抗氧化能力，对保持啤酒的风味稳定性和非生物稳定性作用很大；

（3）可降低煮沸强度，缩短煮沸时间，节能降耗；

（4）有利于DMS蒸发，纯化啤酒风味。

旋沉槽：本设备材质采用304不锈钢材质，所有焊接均为氩气保护双面焊接，双面成型；顶部锥形封头，斜底，岩棉保温，外包304拉丝板，顶部常压强化玻璃人孔，排气筒，内设CIP清洗装置，PT100温度传感器接口，可调节支腿。